La placa de acero inoxidable es generalmente un término general para la placa de acero inoxidable y la placa de acero resistente al ácido. A principios de este siglo, el desarrollo de la placa de acero inoxidable sentó una base material y tecnológica importante para el desarrollo de la industria moderna y el progreso científico y tecnológico. Existen muchos tipos de placas de acero inoxidable con diferentes propiedades, y gradualmente se han formado varias categorías en el proceso de desarrollo. Según la estructura, se divide en cuatro categorías: placa de acero inoxidable austenítico, placa de acero inoxidable martensítico (incluida la placa de acero inoxidable endurecido por precipitación), placa de acero inoxidable ferrítico y placa de acero inoxidable dúplex ferrítico austenítico. Según la composición química principal de la placa de acero o algunos elementos característicos en la placa de acero para clasificar, se divide en placa de acero inoxidable al cromo, placa de acero inoxidable al cromo-níquel, placa de acero inoxidable al cromo-níquel-molibdeno, placa de acero inoxidable de bajo carbono, placa de acero inoxidable de alto molibdeno, placa de acero inoxidable de alta pureza, etc. Según las características de rendimiento y los usos de la placa de acero, se divide en placa de acero inoxidable resistente al ácido nítrico, placa de acero inoxidable resistente al ácido sulfúrico, placa de acero inoxidable resistente a la corrosión por picaduras, placa de acero inoxidable resistente a la corrosión bajo tensión, placa de acero inoxidable de alta resistencia, etc. Según las características funcionales de la placa de acero, se divide en placa de acero inoxidable de baja temperatura, placa de acero inoxidable no magnética, placa de acero inoxidable de fácil corte, placa de acero inoxidable superplástico. El método de clasificación comúnmente utilizado se clasifica según las características estructurales de la placa de acero y las características de la composición química de la placa de acero y la combinación de los dos métodos. Generalmente se divide en placa de acero inoxidable martensítico, placa de acero inoxidable ferrítico, placa de acero inoxidable austenítico, placa de acero inoxidable dúplex y placa de acero inoxidable de tipo endurecimiento por precipitación o dividida en placa de acero inoxidable al cromo y placa de acero inoxidable al níquel dos categorías. Usos típicos: intercambiador de calor de equipos de pulpa y papel, equipos mecánicos, equipos de teñido, equipos de lavado de películas, tuberías, materiales externos de construcción de áreas costeras, etc.
La superficie de la placa de acero inoxidable es lisa, posee alta plasticidad, tenacidad y resistencia mecánica, y es resistente a la corrosión por ácidos, gases alcalinos, soluciones y otros medios. Es un acero aleado que no se oxida fácilmente, pero no es completamente libre de óxido.